[PAiT] Restauration collective durable : les formations
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En réponse aux besoins exprimés par les communes et la restauration collective publique, les collectivités impliquées dans le PAiT vous proposent un programme d’accompagnement vous apportant des pistes de réflexion et de travail sur 12 thèmes.
Vous devez répondre aux objectifs de la Loi EGALIM et vous approvisionner localement tout en maîtrisant votre budget ;
Votre marché doit être renouvelé et vous souhaitez aller plus loin avec l’entreprise de fourniture de repas ;
Votre cuisinier a envie d’évoluer dans ses pratiques culinaires, en particulier sur la végétalisation des repas et la préparation de produits frais ;
Les lois EGALIM et Climat fixent des objectifs en matière de restauration collective durable.
Découvrez les formations du programme d'accompagnement collectif
L’ensemble de ces formations sont destinées uniquement aux techniciens, agents et élus des communes situées dans le PAiT.
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